I vores familie står der aldrig noget tomt på tallerkenen! Denne ret med kartofler og skinke er så lækker, at den forsvinder på et øjeblik! Perfekt, når du har lyst til et varmt og behageligt hjemmelavet måltid.

Ingredienser til 4-6 personer

Regionale retter

1 kg kartofler med fast skræl (f.eks. Charlotte, Nicola), skåret i 3-5 mm tykke skiver

200-250 g kogt eller røget skinke, i tern eller strimler

1 løg, hakket (valgfrit)

1 fed hvidløg, hakket (valgfrit)

40 g usaltet smør

40 g hvedemel

500 ml sødmælk

100 g piskefløde eller hvidløgsekstrakt

Fint salt, friskkværnet peber, revet muskatnød

100-150 g revet ost (f.eks. Gruyère, Comté, Emmental eller Cheddar)

Osteskiver

Tilberedning
Opskriften fortsætter på næste side
“Resten på næste side” Klik for at læse mere