I vores familie står der aldrig noget tomt på tallerkenen! Denne ret med kartofler og skinke er så lækker, at den forsvinder på et øjeblik! Perfekt, når du har lyst til et varmt og behageligt hjemmelavet måltid.

1. Forbered kartoflerne: Skræl, vask og skær kartoflerne i kvarte. Kog dem i en stor gryde med kogende saltvand i 10-12 minutter, eller indtil de er møre. Hæld vandet godt fra.

Regionale retter

2. Forbered fyldet: Sauter hvidløget i en lille smule smør eller olie, indtil det er mørt. Tilsæt timian, hvis det ønskes.

3. Forbered saucen: Smelt smørret, tilsæt melet, og kog, indtil der dannes en sauce. Tilsæt gradvist mælken med et piskeris. Lad saucen tykne, rør derefter fløden i og smag til med salt, peber og muskatnød.

4. Forbered gratinen: Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Smør et ildfast fad med smør. Læg kartoflerne, skinken, løg og hvidløg (hvis det bruges) og saucen lagvis. Drys med revet ost.

5. Bag i ovnen: Bag i 30-40 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lad dem hvile i 5 minutter før servering.

“Se resten på næste side” Klik for at læse mere