Det har aldrig været nemmere at bage hjemmebagt brød takket være den alsidige airfryer. Dette apparat sparer ikke kun tid, men leverer også en smukt gylden skorpe og et blødt, luftigt indre. Uanset om du er en erfaren bager eller en nybegynder i køkkenet, vil denne trinvise guide hjælpe dig med at lave lækkert hjemmebagt brød direkte i din airfryer.

Hvorfor lave brød i airfryeren?
Airfryeren er perfekt til at bage små portioner brød på grund af dens effektive opvarmning og kompakte design. Den reducerer tilberedningstiden sammenlignet med en almindelig ovn, samtidig med at den sikrer en jævn bagning. Derudover er det en fantastisk måde at nyde frisk, varmt brød uden at opvarme hele dit køkken.
Ingredienser
Til et mellemstort brød eller 4-6 boller skal du bruge:
2 kopper hvedemel (eller brødmel)
1 tsk salt
1 spiseskefuld sukker
2 tsk gær
3/4 kop varmt vand (ca. 45 °C)
1 spiseskefuld olivenolie (valgfrit, for en blødere konsistens)
Udstyr
Airfryer
Blandeskål
Lille brødform eller airfryer-sikker bageform
Køkkenrulle
Trin-for-trin instruktioner:
Trin 1: Aktiver gæren
1. Bland det varme vand og sukker i en lille skål. Rør, indtil sukkeret er opløst.
2. Drys gæren over vandet, og lad det stå i 5-10 minutter, indtil det skummer. Dette trin sikrer, at gæren er aktiv.

Trin 2: Forbered dejen
1. Bland mel og salt i en stor skål.
2. Tilsæt gærblandingen og olivenolie (hvis du bruger det) til de tørre ingredienser. Bland indtil en dej begynder at danne sig.

3. Ælt dejen på en let melet overflade i 8-10 minutter, indtil den bliver glat og elastisk.

Trin 3: Lad dejen hæve