Denne grøntsagspasta er en af de bedste, jeg nogensinde har lavet. Rig på friske grøntsager og pakket ind i en blød, sprød skorpe, den er perfekt til ethvert måltid. Jeg håber, du nyder at lave den lige så meget som jeg gjorde. Så er vi i gang!

Samlet tilberedningstid
Samlet tid: 1 time og 30 minutter
Ingredienser
Til dejen:
1 tsk varm mælk (100 ml)
1 tsk varmt vand (100 ml)
En halv tsk madolie (50 ml)
1 spiseskefuld sukker (20 gram)
1 spiseskefuld tørgær (10 gram)
4 kopper mel (480 gram)
1 tsk salt (8 gram)
Til fyldet:
1 rød peberfrugt, i tern
En halv gul peberfrugt, i tern
1 tomat, i tern
1 grøn tomat, i tern
6 grønne peberfrugter, i tern
4 forårsløg, hakket i små stykker
Instruktioner

Tilbered dejen:
Tilsæt varm mælk, varmt vand, madolie, sukker og tørgær i en skål.
Tilsæt gradvist 4 kopper mel og salt og bland godt. Ælt dejen med hænderne, indtil den er blød og glat.
Dæk dejen til og lad den hvile i 45 minutter.
Forbered grøntsagerne:
Skær rød peberfrugt, gul peberfrugt, tomat, grøn tomat, grøn peberfrugt og forårsløg i tern og hak. Kom alle hakkede grøntsager i en stor skål.

Saml dejen:

fortsættes på næste side