Rocher-kugler er en sand delikatesse for chokolade- og hasselnøddeelskere.

Og selvom du kan købe en æske i butikken, er der noget helt særligt ved at lave dem derhjemme.

Her er en simpel opskrift, der giver dig mulighed for at nyde disse lækre kugler uden at forlade dit køkken.Ingredienser
500 g mørk chokolade med 50% kakao
90 g finthakkede hasselnødder
80 g flormelis
6 æggehvider
160 g sukker
Tilberedning
Sigt de hakkede hasselnødder og flormelis sammen i en stor skål.
I en anden skål piskes æggehviderne stive, og der tilsættes lidt sukker først. Når de begynder at tykne, tilsættes det resterende sukker, og der piskes videre, indtil marengsen danner en fast marengs.