Brug en spatel til at vende marengsen i hasselnøddeblandingen. Pas på ikke at overblande for at bevare marengsens luftige tekstur.
Forvarm ovnen til 120 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Brug en teskefuld, der tidligere er dyppet i koldt vand, til at placere små klynger af blandingen på bagepladen.
Bag i 10 minutter. Skru derefter ned til 90 °C (195 °F), og bag i yderligere en time.
Tag ud af ovnen, og lad kuglerne køle helt af.
Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, og pas på ikke at brænde den på.
Dyp hver kugle i den smeltede chokolade, så overskydende chokolade drypper af.
Placer de chokoladeovertrukne kugler på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad dem hvile i en time, eller indtil chokoladen er stivnet.
Konklusion:
At lave dine egne Rocher-kugler derhjemme er ikke kun sjovt, men det giver dig også mulighed for at nyde en frisk dessert, lavet med kvalitetsingredienser og frem for alt med masser af kærlighed. Nyd denne lækre godbid med dine kære! Velbekomme!