Har du lyst til bløde gærboller med et fyldigt vaniljefyld? Denne opskrift kombinerer en blød dej, duftende smør og en frisk vaniljecreme, der smelter i munden. Giver 15-20 exceptionelle stykker, perfekte til kaffe, te eller en sød morgenmad.

Til 12 portioner

Ingredienser
Til dejen (15-20 boller):

600 g hvedemel
7 g tørgær
220 g flormelis
250 ml mælk (lunken) + 300 ml til fløden
100 g smør (smeltet)
½ tsk salt
1 æg + 3 æggeblommer
1 pose vaniljesukker
1 spsk citronsaft
1 tsk revet citronskal
flormelis til drys

Til vaniljecremen:

fortsættes på næste side