Kære alle, hvis I kunne lide opskriften, så skriv en kommentar!
Ingredienser
Til bunden:
100 g blødt smør
100 g sukker
1 pakke vaniljesukker
1 æg
1 knivspids salt
200 g mel
1 tsk bagepulver
Til cremen:
200 g fløde
2 æggeblommer
1 æg
150 g sukker
1 pakke vaniljesukker
500 g fedtfattig kvarg
2,5 dl solsikkeolie eller neutral vegetabilsk olie, brug 1,5 dl fløde som målestok
1 buddingpulver, vanilje
1 tsk bagepulver
1 citron(er), saft
200 g hindbær, friske eller frosne
f.eks. flormelis, til at drysse med
Tilberedning
Forvarm ovnen til 170 °C (340 °F) varmluft.
Dej:
Pisk det bløde smør med æg, sukker, vaniljesukker og salt, indtil det er luftigt, tilsæt derefter mel og bagepulver, og bland godt. Placer et stykke bagepapir mellem bunden og ringen af en springform, og beklæd den med dejen, mens du løfter den ene kant. Bag skorpen i den forvarmede ovn i 10-15 minutter.