Ingredienser

3-5 store
kartofler
50 g usaltet smør

Frisk dild, finthakket
Salt, røget paprika, sort peber, oregano (efter smag)
500 g hakket oksekød
1 mellemstort løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket eller presset
1 rød peberfrugt, i tern
1 stor tomat, i tern
70 g tomatpuré
Frisk persille, finthakket
100 g revet mozzarellaost
Sådan gør du

Tilbered kartoflerne
Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
Hæld vandet grundigt fra og lad det køle af et stykke tid.

Mosning af kartoflerne
Bland de kogte kartofler og smør i en stor skål. Mos, indtil det er glat og cremet. Tilsæt hakket dild, røget paprika, salt, peber og oregano. Smag til og krydr. Sæt til side.

Tilberedning af det hakkede kød

fortsættes på næste side