– 4 torskefileter (170 g)
– 2 spsk olivenolie
– Salt og friskkværnet sort peber efter smag
– 4 spsk usaltet smør
– 1 fed hvidløg, finthakket
– Saft af 1/2 citron
– 2 spsk hakket frisk persille
– 1 spsk hakket frisk dild – 1 spsk hakket frisk dild – 1 spsk hakket frisk dild
– 1 spsk hakket
Instruktioner
1. Dup torskefileterne tørre med køkkenrulle og krydr begge sider med salt og peber.
2. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme, indtil den skinner, men ikke ryger.
3. Læg forsigtigt torskefileterne i panden og steg dem i ca. 4 minutter på den ene side, indtil undersiden er sprød gyldenbrun.
4. Vend forsigtigt torsken med en spatel og steg i yderligere 3 minutter, eller indtil fisken flager let med en gaffel.
5. Tag torsken op af panden og hold den varm på en tallerken dækket med aluminiumsfolie.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
