Hårdkogte æg: en opskrift på deres komplette tilberedning og 13 lækre ideer til at bruge dem i køkkenet

Hårdkogte æg: en opskrift på deres komplette tilberedning og 13 lækre ideer til køkkenet

Hårdkogte æg er et alsidigt og nærende produkt, ideelt som en hurtig snack, en sund snack eller en ingrediens i mange opskrifter. I denne artikel vil vi se på, hvordan man tilbereder hårdkogte æg perfekt, og tilbyde 13 kreative ideer til at bruge dem i dit køkken.

Læs mere
kød
Kød
1. Sådan laver du perfekt hårdkogte æg
1.1 Nødvendige ingredienser
Friske æg (efter smag)
Vand (nok til at dække æggene)
Salt (valgfrit)
1.2 Fremgangsmåde
1.2.1 Valg af æg
For at få perfekte hårdkogte æg er det bedst at bruge æg, der ikke er for friske; æg, der er et par dage gamle, er lettere at pille.

1.2.2 Tilberedning af æg
Kogning af æg: Læg æggene i en gryde og dæk med koldt vand. Sørg for, at vandet er mindst 2,5 cm over æggene. Bring i kog: Placer en gryde ovenpå og bring vandet i kog.

Læs mere
Kød
Kogning af æg: Når vandet begynder at koge, skru ned for varmen og start timeren: Bløde æg: Kog i 6-7 minutter.
Mellemstore æg: Kog i 8-9 minutter.
Hårdkogte æg: Kog i 10-12 minutter.

Afkøling af æg: Efter den ønskede tilberedningstid, hæld æggene i en skål med koldt vand for at stoppe tilberedningen og gøre det lettere at pille dem.

Pilning: Når æggene er afkølet, bankes de forsigtigt mod en bordplade for at bryde skallerne, og fjern derefter forsigtigt skallerne.

1.3 Opbevaring af hårdkogte æg

Se fortsættelse på næste side