Gruskage – en saftig klassiker
Gruskage er en af de opskrifter, der altid er en succes, og som alle elsker.
Uanset om det er til en familiefest eller en hyggelig søndagskaffe, imponerer denne bagekage med sin kombination af smuldrende bund, frugtfyld og cremet topping.

Ingredienser
Til dejen
500 g mel (type 405)
250 g smør (stuetemperatur)
200 g sukker
2 æg (størrelse M)
1 pakke bagepulver
Til fyld og topping
1 kg æbler eller 2 glas surkirsebær
500 g cremefraiche eller cremefraiche
3 æg
100 g sukker
Lidt kanel, efter smag
Sådan laver du kagen