Forbered zucchinien:
Skær zucchinien i tynde skiver. Drys med salt og lad dem stå i 10 minutter for at fjerne overskydende væde.
Dup zucchinien tør med køkkenrulle.
Bland ingredienserne:
I en stor skål blandes zucchini, havregryn, revet ost og æg.
Krydr med sort peber og bland godt.
Rør hakkede forårsløg i for ekstra smag, hvis det ønskes.
Bagning:
Forvarm ovnen til 180 °C.
Hæld blandingen i et smurt ildfast fad eller en form.
Bag i 20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
Servering:
Lad den køle lidt af inden servering.
Nyd den varm eller ved stuetemperatur med en frisk salat eller brød. Serveringsforslag:
fortsættes på næste side
