1 pakke (340 g) bacon
4,5 dl hakket løg
1,8 dl kyllingebouillon
900 g skrællede og hakkede kogte kartofler
1,5 dl smør
1,75 dl mel
1,2 dl mælk
1 tsk salt
1 tsk friskkværnet peber
2,4 dl hakket kogt skinke
2,4 dl cremefraiche
2,4 dl revet skarp cheddarost, delt
1,75 dl skivede forårsløg, delt
Tilberedning af bacon og løg: Steg baconen i en 30 cm stegepande ved middel varme i 6-7 minutter, til den er sprød. Lad den dryppe af på køkkenrulle, smuldr den og sæt til side. Gem 2 spiseskefulde af dryppet i stegepanden. Tilsæt det hakkede løg og steg ved middel varme i ca. 6 minutter, til det er næsten mørt.
