Introduktion
Vinteren er en tid, hvor vi leder efter retter, der ikke kun varmer os, men også giver os en følelse af velvære og mæthed. Cremet, smagfuld og perfekt til kolde dage. Kombineret med grøntsager og krydderier bliver det et lækkert, varmende måltid, perfekt til frokost eller aftensmad. Den cremede ost giver den en fløjlsblød tekstur, og den intense smag af ostene kombineret med de delikate grøntsager får denne suppe til at tilfredsstille appetitten og varme dig indefra.

Ingredienser:
4 smelteoste (helst fløde- eller ostesmag)
1 liter grøntsagsbouillon (du kan bruge færdiglavet eller lave din egen)
2 mellemstore kartofler
1 gulerod
1 løg
2 fed hvidløg
1/2 porre (valgfrit)
1 spiseskefuld smør
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
1 laurbærblad
3-4 allehånde
Salt og peber efter smag
Frisk dild eller persille til pynt
18% cremefraiche (valgfrit, for en cremet tekstur)

Instruktioner:

fortsættes på næste side