Fransk hakket løg

Ingredienser:
Til farsbrødet:
Ingredienser: Mængde
Hakket oksekød (80/20 blanding) 900 g
Sødt løg, tyndt skåret 3 store
Olivenolie 2 spsk
Hvidløg, finthakket 4 fed
Worcestershiresauce 2 spsk
Oksebouillon 2,5 dl
Store æg 2
Panko rasp 2,5 dl
Frisk timian, hakket 1 spsk
Salt 1 ½ tsk
Kværnet sort peber 1 tsk
Dijonsennep 2 tsk
Til ostesaucen:
Ingredienser: Mængde
Mozzarellaost, revet 2,5 dl
Gruyèreost, revet 2,5 dl
Smør 2 spsk
Hvedemel 1 spsk
Mælk 1,5 dl
Trin-for-trin instruktioner:

fortsættes på næste side