450-900 g laksefilet (ca. 4 portioner), med eller uden skind
1/2 tsk salt
1/4 tsk sort peber
1/2 tsk hvidløgspulver
1 spsk olivenolie (til at pensle bagepladen eller folien)
1/3 dl græsk yoghurt naturel (hel eller 2%)
3 spsk mayonnaise
1/3 dl revet parmesanost
1 tsk Dijon-sennep
1 tsk citronskal (valgfrit, men anbefales)
1 spsk friskpresset citronsaft
1 spsk hakket frisk dild eller persille (eller 1 tsk tørret)
En knivspids paprika eller røget paprika (valgfrit, til farve)
Citronbåde til servering
Instruktioner
Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir eller folie, og pensl eller spray let med olivenolie for at forhindre, at det klistrer fast.
fortsættes på næste side
