Chokolade- og flødetærte
Ingredienser:
Til mørdejen:
120 g smør
70 g flormelis
1 g salt
35 g æg
135 g hvedemel
50 g hvedemel
30 g mandelmel
10 g kakaopulver
Til den hvide chokoladecreme:
3 æg
65 g sukker
160 g fløde
200 g mælk
100 g hvid chokolade
Til chokoladeglasuren:
2 g husblas
20 g vand
45 g brun farin
13 g kakaopulver
30 g mælk
40 g fløde
20 g mælkechokolade
