Ingredienser (til 6-8 personer):
* Smagfuld kage:
* 3 æg (hvider og blommer adskilt)
* 50 g hvedemel
* 1 tsk bagepulver
* 1 spsk piskefløde
* 1 tsk tomatpuré (valgfrit, for orange farve) eller gurkemeje (til blommen)
* Salt, peber
* Fyld (mousse):
* 300 g flødeost (f.eks.
• 150 g pillede rejer eller hakket surimi
* 2 hårdkogte æg (hakkede til fyld) + 2 hårdkogte æg til pynt (halverede)
* Purløg og dild
* Citronsaft
* 2 spsk mayonnaise
* Pynt:
* 10 store hele lyserøde rejer
* Mayonnaise (til at dyppe i)
* Tillinox
Instruktioner: