Til ananaskagen
2 ½ kop mel
2 kopper sukker
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 store æg
1 dåse (20 oz) knust ananas, drænet
½ kop dåsekokosmælk
½ kop vegetabilsk olie
1 tsk vaniljeekstrakt
Til kokosfyldet
1 kop kold flødeskum
1 kop flormelis
1 kop sødet revet kokos
110 g blød flødeost
Til den ristede kokostopping
1 kop blødt usaltet smør
4 kopper flormelis
2 spsk kokosmælk
1 tsk vaniljeekstrakt
1 ½ kop ristede kokosflager (½ kop blandet, 1 kop til pynt)
Pro tip: Pynt med ananasringe og maraschino-kirsebær for et iøjnefaldende look!
👩🍳 Trin-for-trin instruktioner
fortsættes på næste side
