Det er en 15-minutters middag, som alle elsker – hurtig, velsmagende og nærende. Jeg er nødt til at sige noget, så jeg kan fortsætte med at få mine opskrifter. Den fulde opskrift er i den første kommentar… Vis mere

4 æg
1 tsk salt (plus mere efter smag)
½ tsk sort peber (plus mere efter smag)
5 kartofler
150 g ost (til bagning, f.eks. mozzarella eller cheddar)
2 forårsløg (hakket)
Vegetabilsk olie (til stegning og bagning)
1 kyllingebryst (i skiver)
1 gulerod (i skiver)
1 porre (i skiver)
200 g champignoner (i skiver)
1 tomat (i tern)
15 g smør (til stegning af grøntsager)
70 g ost (ekstra ost til pynt)
Creme fraiche (eller flødesauce efter smag)

👩‍🍳 Trin-for-trin instruktioner
Trin 1: Kog æggene

I en lille gryde hårdkoges 4 æg – Tilsæt dem til det kogende vand sammen med 1 tsk salt og ½ tsk peber. Kog i ca. 10 minutter, hæld derefter vandet fra og sæt til side – de kan bruges senere som ingrediens eller som pynt.
Trin 2: Bagte kartofler

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og let smurt med vegetabilsk olie.

Drys med 150 g revet ost og drys med forårsløg. Bag i en forvarmet ovn (180 °C) i 20 minutter, indtil kartoflerne er gennemstegte og let brunede.
Trin 3: Bag kyllingen

Se resten på næste side