100 g frisk mozzarella, skåret i skiver eller revet
Til hvidløgs- og urtesaucen:
2 spsk græsk yoghurt eller cremefraiche
1 fed hvidløg, finthakket
1 mellemstor agurk, i tern
1 spsk frisk dild, hakket
½ tsk italiensk urteblanding
En knivspids salt og peber
Trin-for-trin instruktioner Hvidløgsriven
1. Tilbered kålbøfferne (15 minutter)
Mere information
Hvidløg
olivenolie
bageplade
bageplade
hvidløg
Olivenolie
Bageplade
Peber
Peber
Trin 1: Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F varmluft). Beklæd en stor bageplade med bagepapir.
Trin 2: Fjern eventuelle beskadigede yderste blade fra kålen. Skær kålen i 2,5 cm store skiver (“bøffer”) med en skarp kniv. Afhængigt af størrelsen får du 4-6 bøffer.
Trin 3: Bland 2 spsk olivenolie, hvidløg, urter, salt, peber, sennep og citronsaft i en lille skål.
Trin 4: Pensl kålbøfferne med marinaden på begge sider, jævnt fordelt mellem lagene.
Trin 5: Placer dem på en bageplade og bag i 20-25 minutter, indtil kanterne er karamelliserede, og kålen er mør.
2. Forbered grøntsagsfyldet (20 minutter)
Trin 6: Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stegepande ved middel varme.
Trin 7: Sautér det hakkede løg i 3-4 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
Trin 8: Tilsæt de hakkede gulerødder og steg i 5 minutter.
fortsættes på næste side
fortsættes på næste side
