Placer halvdelen af den resterende dej oven på dejen, og fordel halvdelen af dejen jævnt over kagens overflade. Træk spyddet løst over dejen for at sikre, at det bliver siddende fast på kagen.
Bag i en ovn ved 175 grader C i 45 til 55 minutter, så kagen kan hæve. Når et spyd kommer rent ud, er kagen færdig.
Denne kage serveres bedst i firkanter. Skær kagen med en kniv, mens den stadig er i formen, og brug derefter en spatel til at løfte kagen op på en tallerken.
Ingredienser
Streusel
½ kop mørkebrunt sukker
¼ kop hvedemel
1 tsk stødt kanel
3 spsk usaltet smør, smeltet
¾ kop hakkede pekannødder
Kage
2 kopper hvedemel
1 spsk bagepulver
1 tsk salt
½ tsk natron
¼ tsk stødt allehånde
½ kop usaltet smør, smeltet
1 ¼ kop sukker
1 ½ kop cremefraiche
2 store æg
2 tsk vaniljeekstrakt
Instruktioner
Streusel
Forvarm ovnen til 175 °C og smør en firkantet bageform på 23 cm.
Til streusel blandes brunt sukker, mel og kanel sammen og det smeltede smør røres i, indtil det er jævnt blandet. Rør pekannødderne i og sæt til side.
Kage
fortsættes på næste side
