Kaffekage med streusel
Der er intet mere afslappende end at sidde i en behagelig stol med en kop kaffe og et lækkert stykke kaffekage. Denne kaffekage har et lag streusel i midten og ovenpå. Tilsæt en halv kop mørkebrunt sukker i en skål.

For at forhindre det i at smelte ind i kagen, tilsæt en kvart kop mel. Tilsæt derefter en teskefuld kanel. Smelt tre spiseskefulde smør og hæld det over toppen, mens du rører, indtil det er jævnt blandet.

Tilsæt hakkede pekannødder og rør dem i, så nødderne er blandet med sukker og mel. Du kan lave streusel på forhånd og fryse det, og det øjeblik du vil tilføje karakter til dine muffins eller brød.

Den er nem at gribe og drysse lige oven på det, du bager. For kaffekagedejen sigtes melet i en skål, og derefter tilsættes bagepulver, natron, salt og en kvart teskefuld allehånde.

fortsættes på næste side