1 kg melede kartofler (Yukon Gold eller Russet er ideelle) 🥔
175 gram usaltet smør 🧈
100 ml varm fløde (du kan bruge fløde) 🥛
Salt efter smag 🧂
Valgfrit: hvidløgspulver, hvid peber, muskatnød eller hakket purløg 🌿
🔥 Trin for trin: Sådan laver du den glateste kartoffelmos
1. Kog kartoflerne grundigt
Skræl kartoflerne og skær dem i lige store tern, så de koger jævnt. 🧼 Kom dem i saltet vand og kog, indtil de er meget møre (ca. 20 minutter). 🕐
2. Fjern overskydende væde
Hæld vandet fra kartoflerne og kom dem tilbage i den varme pande i 1 minut uden vand, rør rundt for at fordampe den overskydende væske. 🔥 Dette trick vil forbedre den endelige konsistens.
Fortsættes på næste side:
