Tilberedning:
✨ Tilberedning af kødet: Bland det hakkede kød i en skål med æg, rasp, sennep, salt, peber og krydderier. I en separat skål udblødes raspen i mælk og tilsættes derefter til kødblandingen.
Løg: Hak løget fint og steg det i en pande med lidt olie, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt det til kødblandingen og bland godt.
Form koteletterne: Form små koteletter af den færdige blanding, og sørg for, at de er tykke nok – dette er nøglen til deres saftighed.
Stegning: Varm olien op i en pande og steg koteletterne ved middel varme i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde på ydersiden, men bløde på indersiden.
fortsættes på næste side
