Hver gang min mor lavede den på en travl dag, forsvandt den på få sekunder.

Kartoffelsalat er en klassiker, der bringer minder tilbage om familiepicnics og sommergrillfester. Den er en fast bestanddel i mange hjem i Midtvesten, inklusive mit. Jeg elsker at lave denne opskrift, fordi den er nem, lækker og altid et hit hos gæsterne. Kombinationen af den cremede dressing og kartoffelbåde gør den til den perfekte tilbehørsret til enhver lejlighed. Derudover er den nem at lave i forvejen, hvilket er et stort plus, når man har en stram tidsplan.
Kartoffelsalat er perfekt til grillet kød som hamburgere, hotdogs eller kylling. Den passer også godt til ristede grøntsager eller en frisk grøn salat. Hvis du har gæster, kan du servere den med sprødt brød og et udvalg af oste for et komplet måltid. Cremet kartoffelsalat med korn
6 portioner
Ingredienser

fortsættes på næste side