Forberedelsestrin
1. Forbered kartoflerne
Forvarm ovnen til 180 °C.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver (ca. 0,5 cm).
Skyl dem ikke for at bevare stivelsen.
2. Kog i mælk og fløde
Varm mælk og fløde op i en gryde ved svag varme.
Smag til med salt, peber og timian efter behov.
Tilsæt kartoflerne og bring det i kog.
3. Bag
Kom kartoflerne og væsken i et gratinfad, der er gnidet med et fed hvidløg (kokkens tip).
Bag i 30 til 40 minutter, indtil kartoflerne er meget møre.
Tjek om de er færdige med spidsen af en kniv, og hold øje med bruningen.
Sundhed og velvære: balance omkring gratin dauphinois
Cyril Lignacs gratin dauphinois er en trøstende familieopskrift.
Rig på kartofler, fløde og ost , giver den energi, men bør
indtages med måde. Regelmæssig overvågning af hjerte-kar-sundhed og
kolesterolniveauer er afgørende for at opretholde en sund balance.
Ligesom det er vigtigt at vælge de rigtige ingredienser, hjælper det at vælge en passende sundhedsforsikring
eller en passende familieplan med at beskytte dit helbred bedre på lang sigt.
1) Fedtstoffer og kolesterol
For meget mættet fedt kan påvirke kolesterolniveauet . Sundhedsforsikringen kan dække regelmæssige helbredstjek.
2) Sundhedsforebyggelse
At kombinere denne ret med grønne grøntsager forbedrer ernæringsbalancen. Et værktøj til sammenligning af sundhedsforsikringer hjælper med at finde en dækning, der er skræddersyet til dine behov.
3) Familiens sundhed
Dauphinoise-kartofler er en ret, der nydes med venner og familie. En familieforsikring giver bedre dækning for alle medlemmer af husstanden.
4) Forudsigelse af fremtiden
Ligesom i madlavning er forventning nøglen: en syge- og livsforsikring giver langsigtet beskyttelse, samtidig med at den tilbyder ro i sindet og sikkerhed.
Tip: Server din gratin dauphinois med en salat eller dampede grøntsager for at afbalancere dit indtag, og husk regelmæssigt at sammenligne dine sygeforsikringer .