Med smeltende møre kartofler, sødmælk og fløde vil denne opskrift glæde hele familien.
Denne hjemmelavede gratin dauphinois er enkel og perfekt til at ledsage stegt kød eller en let salat .
Hvorfor vælge denne opskrift på dauphinoisegratin?
- Ægthed : en version direkte inspireret af Cyril Lignac.
- Cremet : smeltning af kartofler i en mælk-flødeblanding.
- Enkelhed : blot et par hverdagsingredienser.
- Hygge : ideel som familiemåltid eller til at underholde gæster.
Ingredienser (til 4 personer)
- 1 kg skrællede kartofler (fast kød: Ratte, Pompadour, Amandine…)
- 75 cl sødmælk
- 20 cl fuld fløde
- Olivenolie
- Fint salt
- Friskmalet peber
- (Valgfrit) et par salathjerter med vinaigrette (saft af 2 citroner + olivenolie)
