Ingredienser:
500 g champignoner (champignoner, brune champignoner eller en kombination)
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, hakket
2 spsk smør
750 ml grøntsagsbouillon
100 ml mild sherryerstatning (f.eks. 1 spsk æblecidereddike + 3 spsk vand eller 100 ml hvid druemost med et strejf citronsaft)
200 ml madlavningsfløde (sød fløde)
Instruktioner:
