Cremet lasagne med 800 g spinat og 500 g champignoner

Ingredienser:

Mine kære, hvis I kan lide opskriften, så skriv endelig en kommentar!

500 g champignoner (efter ønske)
2-3 små løg
1 fed hvidløg
800 g spinat
150 g selleri
3 spsk olivenolie
3 spsk balsamicoeddike
1 spsk tomatpuré
100 ml rødvin
250 g passata (afsiddende tomater)
Salt, peber, sukker
20 g smør
20 g mel
450 ml mælk
Friske krydderurter (efter ønske)
Revet muskatnød
12 lasagneplader
150 g revet Goudaost