Citronsemuljecreme: En alsidig dessert
Citronsemuljecreme er et blødt og frisk fyld, der vil løfte smagen af enhver dessert. Uanset om den bruges i kager, wienerbrød eller som en selvstændig lækkerbisken, gør denne cremes syrlige smag og silkeagtige tekstur den til en favorit blandt bagere. Bedst af alt er den nem at lave, hvilket gør den til en fantastisk tilføjelse til din dessertmenu.

Ingredienser
1 liter mælk (helst varm)
4-5 spiseskefulde semuljecreme
100 gram sukker (efter smag)
Skal og saft af 1 citron
100 gram blødgjort smør (stuetemperatur)
1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Valgfrit: En smule cognac eller rom for fylde
Tilberedningstrin
Trin 1: Varm mælken op
Varm mælken op i en mellemstor gryde ved middel varme. Rør af og til for at forhindre dannelse af en hinde.

Trin 2: Tilsæt semuljen
Rør semuljen gradvist i den varme mælk under konstant omrøring. Kog i 10-15 minutter under konstant omrøring, indtil blandingen tykner til en grødlignende konsistens.