Disse citrontærter kombinerer den syrlige friskhed fra citroncreme med den lette og sprøde tekstur fra en smøragtig dej.

Det er en ægte fransk dessert, der kombinerer enkelhed og elegance – perfekt til en sofistikeret afslutning på et måltid, en lækker eftermiddagsgodbid eller en søndagsbrunch.

Hvorfor prøve denne opskrift?

Smag: Den perfekte balance mellem sødme og syrlighed.
Tekstur: Den sprøde smøragtige dej står i kontrast til den bløde citroncreme.
Bekvemmelighed: Enkle ingredienser, fås i alle franske supermarkeder.
Alsidighed: Ideel til dessert, eftermiddagste eller gourmetkaffe.
Ingredienser (4-6 personer)
Til citroncremen
2 hele æg
2 æggeblommer
80 g flormelis
Skal af 3 skrællede citroner (helst fra Menton eller Sicilien)
Saft af 3 citroner (ca. 120 ml)
½ husblas (eller 2 g husblaspulver)
35 g usaltet smør
Til dejen
1 rulle dej lavet udelukkende af smør
1 æggeblomme (til glasuren)
20 g hakkede mandler (valgfrit)
Til den sidste finish
Flormelis
Frisk citronskal