Her er hvad du skal bruge for at lave denne lækre citron- og blåbærkage:
Citron- og blåbærkage
Lækker mad | 2025-07-28
Citron- og blåbærkage er en lækker dessert, der kombinerer citronens syrlighed med blåbærens sødme for at skabe en fyldig og cremet kage. Denne kage er perfekt til enhver lejlighed, uanset om du er vært for en afslappet brunch, en familiesammenkomst eller blot har lyst til en luksuriøs dessert. Med sin fugtige tekstur, syrlige citronglasur og sprudlende friske blåbær er den helt sikkert et hit.
Hvorfor citron- og blåbærkage er et must-have
Nøglen til denne opskrifts succes ligger i ingrediensernes kvalitet. Brug af friske citroner til skal og saft forbedrer smagen, mens friske blåbær tilføjer det perfekte strejf af sødme.
Trin-for-trin instruktioner
1. Forbered dine bageartikler
Før du begynder, forvarm ovnen til 163 °C. Smør en Bundt-form på 25 cm (10 tommer) rigeligt med non-stick spray eller smør for at hjælpe kagen med at løsne sig let efter bagning. Dette trin er afgørende for at opnå en perfekt form og forhindre kagen i at klistre fast.
2. Pisk smør og sukker
Brug en standmixer med paddeltilbehør, pisk det bløde smør ved medium hastighed i ca. 3 minutter, indtil det er glat og cremet. Tilsæt gradvist flormelis og fortsæt med at piske, indtil det er let og luftigt. Denne proces sikrer en luftig og fugtig krumme.
3. Tilsæt æggene et ad gangen
Med mixeren på lav hastighed, tilsæt æggene et ad gangen. Sørg for, at hvert æg er helt blandet ind, før du tilsætter det næste. Dette hjælper med at fordele fedtet jævnt og skaber en velemulgeret dej. Æggene bidrager til kagens fylde og tekstur.
fortsættes på næste side
