Browniebarer med chokoladedyp
Hvorfor du vil elske denne opskrift

Den leverer dekadence på bageriniveau med enkelhed i hjemmekøkkenet: intet sliktermometer, intet besvær med temperering (takket være magien ved kokosolie) og intet besværligt værktøj. Browniebunden er bevidst underbagt for maksimal konsistens, mens chokoladeskallen tilføjer tekstur, glans og den uimodståelige smag. Perfekt til gaver, underholdning eller til de ensomme midnatssug.

Perfekt til:

Julebagværk, middagsselskabsgaver, kagesalgsstjerner eller “Jeg har brug for chokolade nu”-nødsituationer.

Ingredienser
Giver 16 barer

Til den fudgy browniebund

½ kop (113 g) usaltet smør, i tern

1 kop (200 g) granuleret sukker

2 store æg, stuetemperatur

1 tsk ren vaniljeekstrakt

½ kop (63 g) hvedemel, jævnet med en ske

⅓ kop (30 g) usødet naturligt kakaopulver (ikke hollandsk forarbejdet – syren forstærker fudgyheden)

¼ tsk fint havsalt

Valgfri topping: ½ kop chokoladestykker, ⅓ kop hakkede ristede valnødder eller pekannødder

Til chokoladeskallen

8 oz (225 g) højkvalitets halvsød eller mørk chokolade (60-70% kakao), finthakket

1 tsk raffineret kokosolie (valgfrit, men anbefalet – giver glans og smagløs dej)

Trin-for-trin instruktioner

fortsættes på næste side