Denne chokoladeroulade består af:
en blød kakaosvampekage,

en let karamelsmagende flødeskum,

og en glat, blank chokoladeglasur.

En klassisk, elegant og perfekt udført opskrift,

ideel til højtiderne eller som en raffineret dessert.

🧾 Ingredienser
Kakaosvampekage
5 æg (hvider og blommer adskilt)
6 spiseskefulde sukker (3 til hviderne, 3 til blommerne)
3 spiseskefulde neutral olie
80 g mel
50 g usødet kakaopulver
1 tsk bagepulver
Karamelflødeskum
1 1/2 kop flødeskumspulver
1 1/4 kop meget kold mælk
1 spiseskefuld færdiglavet karamelsauce
Chokoladeglasur
150 g mørk bagechokolade
200 ml piskefløde
1 spiseskefuld smør