Cheesecake-muffins med mandariner og 250 g fedtfattig kvarg

Ingredienser:

Mine kære, hvis I kan lide denne opskrift, så skriv endelig en kommentar!

1 mandarin
2 æg
50 g sukker
250 g fedtfattig kvarg (eller landmandsost)
1 pakke vaniljesukker
½ pakke vaniljebuddingpulver
½ pakke bagepulver
Citronaroma
1 tsk neutral olie