Tilberedning:

Sådan gør jeg: Forvarm først ovnen til 180°C (350°F). Skræl mandarinen og skær den i både.

Pisk derefter æg og sukker sammen. Bland kvargen (eller landmandsosten) i.

Bland vaniljesukker, buddingpulver og bagepulver i efter hinanden. Rør 1 eller 2 sjat citronaroma og 1 tsk olie i.

Hæld derefter dejen i muffinforme, fordel mandarinbådene ovenpå og bag i 30 minutter.

Efter 20 minutter skal du derefter sænke temperaturen til 150 °C (300 °F).

Lad nu muffinsene køle af. Hvis du synes, de er for bløde, kan du sætte dem i køleskabet et stykke tid.

Nyd dit måltid!