1 butterdejsrulle (300-350 g)

1 æggeblomme + 1 tsk vand til pensling

Læs mere
Mel
Ost
Butterdej
Skinke
Salt
Salt
Smør
Mel
Kage
Småkager
Tilberedning:

1. Forbered fyldet
Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme. Sautér løg eller skalotteløg, indtil de er gyldenbrune.

Tilsæt svampene og steg dem, indtil vandet er helt fordampet. Krydr let med salt.

Rør skinken i og steg i et par minutter.

Tilsæt smørret, og drys derefter med mel. Rør, indtil det er godt dækket.

Tilsæt gradvist den varme mælk under konstant omrøring, indtil du har en jævn sauce.

Tag panden af varmen og rør revet ost, persille, peber og en knivspids muskatnød i efter smag.

Lad fyldet køle af, inden det samles.

fortsættes på næste side