bøffen:

🍽️ Antal portioner: 2–4
⏱️ Tilberedningstid: 40 minutter
⸻
🧂 Ingredienser:
Til bøffen:
• 2–4 ribeye-, filet mignon- eller mørbradbøffer
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk olivenolie eller smør
• 2 fed hvidløg, knust
• 2 kviste timian eller rosmarin (valgfrit til at pensle)
Til Cajun-rejesaucen:
• 225 g store rejer, pillede og rensede
• 1 spsk Cajun-krydderi (købt eller hjemmelavet)
• 1 spsk smør
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/2 kop piskefløde
• 1/4 kop kyllingebouillon (eller hvidvin)
• 1/4 kop revet parmesan (valgfrit for en fyldig ret)
• Salt og peber efter smag
• Frisk persille eller hakket forårsløg til pynt
• En skvæt citron, valgfrit