Mini-testresultater
0–2 “ja” — bugspytkirtlen kan klare det for nu, men overvej forebyggelse.
3–4 “ja” — fordøjelsesorganerne er allerede overbelastede, det er tid til at gentænke menuen.
5 “ja” — kroppen har brug for hjælp hurtigst muligt, vent ikke.
5 almindelige fødevarer, der skader din bugspytkirtel hver dag
1. Hvidt brød, boller, kager
“Jeg spiser ikke kager,” siger du. Og en baguette til morgenmad. En bolle til suppe. Sandwiches. Alle kilder til hurtige kulhydrater, som bugspytkirtlen “ikke tåler”.
Hvorfor de er skadelige:
De øger blodsukkerniveauet dramatisk, udløser insulinsekretion og fører til konstant overbelastning. Langvarig brug kan forårsage betændelse.
Hvad skal man vælge i stedet:
fuldkorns-, klid- eller rugbrød. Eller endnu bedre, begræns deres brug ved at erstatte dem med korn eller grøntsager.
2. Kupeški yoghurt- og hytteostpålæg
Selvom pakken siger “naturlig” eller “fedtfri”, så læs ingredienserne.
Hvorfor de er dårlige:
Sukker, smagsstoffer, fortykningsmidler, stivelse – skjulte fjender af bugspytkirtlen. Derudover forstyrrer fedtfri produkter optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Hvad er godt for dig:
yoghurt eller kefir uden tilsætningsstoffer, hjemmelavet eller frisk fra gården. Tilføj bær eller nødder: lækkert og sundt.
3. Pølser, patéer
Selvom produktet siger “97% kød”, udelukker det ikke tilstedeværelsen af salt, konserveringsmidler, fedtstoffer og smagsforstærkere.
Hvorfor de er dårlige:
De er vanskelige at fordøje, overbelaster fordøjelseskanalen og fremmer betændelse, hvilket forstyrrer den normale enzymproduktion.
Hvad skal man erstatte dem med:
tilberedt kød (kylling, kalkun, fisk) eller hjemmelavede eller dampede kødboller, uden stegning.
fortsættes på næste side
