Airfryer-version (ultra sprød)
For hurtigere tilberedning og et endnu sprødere resultat
kan du tilberede disse courgetteboller i airfryeren.
- Forvarm airfryeren til 190 °C i 3 minutter.
- Placer kuglerne i kurven uden at overlappe dem.
- Spray let med olivenolie.
- Bag i 12 til 15 minutter ved 190 °C.
- Ryst kurven halvvejs gennem tilberedningen.
Kødbollerne skal være gyldenbrune på ydersiden
og bløde indeni.
Råd
- Pres courgetterne godt for en fast konsistens.
- Panko giver ekstra sprødhed.
- Tilsæt feta eller pecorino for variation.
- Opbevares i køleskabet i 2 til 3 dage.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg fryse kødbollerne?
Ja, frys dem rå og tilbered dem derefter
uden at optø dem, og tilsæt 5 minutter.
Hvorfor smuldrer mine kødboller?
Tilsæt et halvt æg eller lidt yoghurt,
hvis blandingen er for tør.
Konklusion
Disse zucchini-boller, bagt eller tilberedt i en airfryer,
er en sund, nem og sprød opskrift,
ideelle til et let måltid eller en lækker forret.
Komfurer, kogeplader og ovne
Bagte zucchinifritters og gastronomisk inspiration i Frankrig
Bagte zucchiniboller er en del af et moderne og raffineret køkken,
der ofte genfindes i fransk gastronomi .
Denne type tilberedning kan nu findes på nogle
gourmetrestauranter i Frankrig og på menukortene på
luksushotellerhvor grøntsager fremvises med elegance 
.
