Andebryst med sennep- og persillesauce

👥 Antal portioner: 2
⏱️ Tilberedningstid: 20 min (+ 15 min. tilberedningstid)
🧺 Ingredienser
🦆 Andebryst – 1 stk. (ca. 380 g)

🟡 Dijonsennep – 25 g

🌕 Sennepsfrø – 8 g

🧈 Usaltet smør – 40 g

🥛 Piskefløde – 80 g

🌿 Frisk persille – 8 g

🫒 Olivenolie – 1 spsk (10 g)

🧂 Fint salt – 4 g

⚫ Knust sort peber – 3 g