Tilberedningstrin
1. Lav dejen
Forbered mørdejen og lad den hvile i køleskabet.
2. Mandelcreme
Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, derefter mandelmel og majsstivelse. Pisk, indtil det er glat.
3. Lav æblerne
Forvarm ovnen til 170 °C (330 °F).
Skræl og skær æblerne i tynde skiver.
4. Beklæd formen med bagepapir
Rul dejen ud til en tykkelse på 3 mm, og beklæd en let smurt rund form på 24 cm (9,5 tommer). Prik bunden med en gaffel.
5. Samling
Smør mandelcremen på tærtebunden. Arranger æbleskiverne i en roset. Drys med vaniljesukker og små smørtern som bøffer.
6. Bag
Bag i 35 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Lad dem køle af på en rist inden servering.
Se næste side
