Langtidsstegte lammeskanker
Ingredienser til 4 personer:
4 lammeskanker,
1 hakket løg
4 fed hvidløg (skrællet og let knust)
2-3 spsk honning (limehonning eller andet)
2 kviste rosmarin + 2 kviste timian (eller krydderurter fra Provence)
30-50 g smør + et stænk olivenolie
Salt og peber.
Valgfrit: Muscatvin eller bouillon til deglasering.
Sådan gør du
Fortsættes på næste side
