Gulerodsbrød – friskbagt og lækkert

Gulerodsbrød – friskbagt og lækkert
Gulerodsbrød er en velsmagende og saftig variant af klassisk brød.
Med revet gulerod, chiafrø og hørfrø får du et brød, der er både sundt og lækkert.
Perfekt til morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmad.

Ingredienser
500 g hvedemel eller fuldkornsmel
400 g hakket kød (base fra Sigruns brødopskrift)
2 gulerødder, revet
2 spsk chiafrø
2 spsk hørfrø
1 pakke gær
3 dl vand
1 tsk salt
Sådan laver du gulerodsbrød
Bland mel, frø, gær og salt i en skål.
Tilsæt vand og ælt til en glat dej.
Bland revet gulerod i.
Lad dejen hæve i ca. 1 time.
Form til brød og læg dem i en smurt form.
Lad hæve i 30 minutter.
Bag ved 200 °C i ca. 35-40 minutter.
Køl af på en rist før servering.
Tips til det bedste resultat