Brug fuldkornsmel for et mere fiberrigt brød. Tilsæt solsikkekerner eller græskarkerner for ekstra sprødhed. Lad brødet hvile godt efter bagning for bedre smag. Frys skiverne – så har du altid frisk brød til rådighed.
Variationer
Lav rundstykker i stedet for brød. Tilsæt lidt honning for sødme. Brug speltmel eller rugmel for en anden smag.
Lav en krydret variation med kanel eller kardemomme.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge tørgær?
Ja, men bland det direkte i melet og brug lidt varmere vand.
Hvor længe holder gulerodsbrød sig?
2-3 dage i en plastikpose, men kan fryses for længere holdbarhed.
Kan jeg bruge andre grøntsager?
Ja, squash eller rødbeder giver også saftigt brød.
Resumé
Gulerodsbrød er et sundt og velsmagende alternativ til almindeligt brød.
Med gulerødder og kerner får du et saftigt resultat, der passer godt til alle måltider.
Nemt at lave og nemt at variere efter smag og behov.
Tip: Server gulerodsbrødet med smør og ost – en klassiker, der altid smager godt!
