Min bedste ven viste mig, hvordan jeg skulle gøre dette ved hjælp af kun 3 ingredienser, og det varmer dig lige op.

Min bedste ven viste mig, hvordan man laver denne hyggelige gryderet på en ugedag, da vi begge blev udslettet fra arbejde og trang til noget, der føltes som et kram i en skål. Det er bogstaveligt talt kun tre ingredienser, der er lagret i en glasbage, bagt, indtil kiks pust op, chili-boblerne, og cheddaren bliver smeltet og gylden. Ingen hakning, ingen ståhej — bare spisekammer og køleskab, der gør al den tunge løft. Dette er blevet en af mine go-tos til kølige midtvestaftener, når jeg vil have ægte komfortmad uden at tilbringe hele min nat i køkkenet.

Jeg kan godt lide at servere denne chili-ostkiks gryderet lige fra glasbageskålen med en stor ske, så alle scoop ud den kiks-toppede chili i lavede skåle. Det er masser af hjertelig på egen hånd, men en simpel grøn salat eller nogle dampede grøntsager på siden hjælper med at afbalancere rigdommen. Hvis du vil strække det lidt, skal du tilføje en side af tortillachips til scooping eller en hurtig frugtsalat. En kold øl, mousserende vand med kalk eller et simpelt istepar virkelig godt med de varme, osteagtige, let krydret smag.

Serveringer: 4-6

1 (16,3 oz) kan køle kiksdej (8-tælling, homestyle eller buttermilk)
2 (15 oz) dåser hjertelig oksekød chili med bønner
2 kopper strimlet skarp cheddarost

𝐅𝐨𝐫 𝐚𝐭 𝐟å 𝐝𝐞 𝐤𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐧 𝐭𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐝𝐥𝐚𝐯𝐧𝐢𝐧𝐠, 𝐠å 𝐯𝐞𝐧𝐥𝐢𝐠𝐬𝐭 𝐭𝐢𝐥 𝐧æ𝐬𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐛𝐫𝐮𝐠 Å𝐛𝐧-𝐤𝐧𝐚𝐩𝐩𝐞𝐧 (>), 𝐨𝐠 𝐠𝐥𝐞𝐦 𝐢𝐤𝐤𝐞 𝐚𝐭 𝐃𝐄𝐋𝐄 𝐦𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤-𝐯𝐞𝐧𝐧𝐞𝐫.