Ultimative Bagt Frikadeller med Ost
Introduktion
Disse ultimative bagte frikadeller med ost er saftige, smagfulde og fyldt med smeltet ost både indeni og ovenpå. Perfekte til pasta, sandwiches eller som en snack til en fest.
Ingredienser
Til frikadellerne:
- 450 g hakket oksekød (eller en blanding af okse- og lammekød)
- 1 kop revet mozzarella (til at blande i)
- ½ kop rasp
- 1 stort æg
- 3 fed hvidløg, finthakket
- ½ lille løg, fintrevet eller hakket
- ¼ kop hakket persille
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- ½ teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 2 spiseskefulde olivenolie (til at dryppe over under bagning)
