Opdag de unikke egenskaber, der forvandler kål, ofte betragtet som harmløs, til en potentielt farlig fødevare for nogle organismer. Forbered dig på overraskende afsløringer om denne sunde grøntsag.
Kål, en stjernegrøntsag i det franske køkken
I Frankrig er kål en essentiel del af vores kulinariske arv, ligesom ost eller vin. Denne grøntsag er fuld af essentielle vitaminer (A, P, C, E og B), hvilket gør den til et fremragende naturligt stimulerende middel til at forbedre blodcirkulationen, styrke immunforsvaret og aktivere stofskiftet. Dens lave kalorieindhold gør den også til det perfekte valg for dem, der holder øje med deres vægt uden at ofre glæden ved god mad.
I de koldere måneder er dens trøstende retter, såsom gryderetter og supper, en sand modgift mod kulden. Men som med al mad kræver den visse forholdsregler…
